Kabar Berita Uptodate dan Mencerahkan

Harga batu bara global saat ini melesat tinggi, akibat sanksi Uni Eropa, pasokan gas ke negara-negara Eropa, terutama Eropa Barat, menjadi tersendat. Banyak industri di Eropa yang terancam tidak bisa berproduksi karena ketiadaan stok gas. Akhirnya mereka beralih pada batu bara, yang tidak ramah lingkungan, karena tidak ada pilihan lain. …

Harga gandum dunia per Juni 2022 melonjak melewati angka USD US$ 400 per ton. Padahal sebelumnya selama bertahun-tahun harga gandum di bursa dunia bertengger di angka US$ 312 per ton. Namun, dengan kondisi yang terjadi saat ini, situasi mendadak berubah drastis. Sehingga muncul pertanyaan, sampai kapan harga gandum tetap tinggi? …

Keunggulan sorgum dibanding bahan pangan lainnya tak diragukan. Menurut pakar ekonomi pertanian dari Universitas Negeri Jember, Khudori, sorgum jauh lebih unggul dalam kandungan protein, kalsium, fosfor, zat besi, dan serat ketimbang terigu dan beras. Kandungan besi dan fosfor misalnya, lebih besar 3-4 kali dari terigu dan beras. Karena itu Sorgum …

Sejak perseteruan dua negara laut hitam, 24 Februari 2022 lalu, harga komoditas gandum makin menanjak dan pasokannya di dalam negeri tersendat. Maklum, dua negara itu adalah pemasok 34,1% kebutuhan gandum dunia. Sehingga puluhan negara, termasuk Indonesia dibuat kelimpungan dan tak berdaya kala pasokan seret karena besarnya kebutuhan gandum dalam negeri. …

Keseriusan pemerintah untuk menjadikan sorgum sebagai tanaman alternatif pengganti gandum tampaknya tidak main-main. Saat kunjungannya ke Kabupaten Sumba Timur, Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) pada 3 Juni 2022 lalu, Presiden Jokowi mempertegaskan bahwa pemerintah tidak main-main kembangkan Sorgum, antara lain dengan merencanakan perluasan area lahan tanaman sorgum di NTT guna …

Tepung terigu adalah bubuk yang terbuat dari penggilingan gandum yang digunakan untuk bahan makanan manusia. Selain beras, sagu, dan jagung, yang merupakan bahan makanan utama masyarakat Indonesia, mereka juga menggunakan tepung terigu untuk membuat berbagai jenis makanan tambahan atau penganan, seperti roti, kue, biskuit, maupun mie. Karena itu wajar jika …

Data FAO Corporate Statistical Database (FAOStat) menyebutkan, hingga tahun 2012 terdapat 110 negara di seluruh dunia yang menanam sorgun. Dari angka tersebut, terdapat sekitar 30 – 40 negara produsen utama komoditas sorgum. Inilah negara-negara penghasil utama sorgum di dunia. Inilah Negara-Negara Penghasil Utama Sorgum Dunia Penyebarannya, 20 negara di benua …

Volume produksi komoditas sorgum di seluruh dunia pada tahun 2020 lalu diperkirakan mencapai 57,61 juta ton.  Sedangkan pada tahun 2011 volume produksi sorgum di 20 negara produsen utama masih 44,43 juta ton. Berarti terjadi peningkatan produksi sekitar 29,66% selama kurun waktu sembilan tahun, atau rata-rata tumbuh 3,30% per tahun. Karena …

Meskipun belum sepopuler padi, jagung dan gandum yang masih satu keluarga Poaceae, karena sama-sama tanaman sejenis rumput-rumputan, tapi soal manfaatnya sorgum tak kalah dengan ketiga jenis tanaman tadi. Multi manfaat sorgum sejauh ini diketahui sebagai bahan pangan potensial, bahan antioksidan, dapat meningkatkan daya tahan tubuh, bagus bagi penderita diabetes, dan …

Ada yang bilang sorgum adalah tanaman asli Indonesia. Pernyataan ini didasarkan atas kenyataan bahwa di beberapa daerah di Indonesia, terutama Indonesia bagian timur, tanaman sorgum sudah lama menjadi salah satu komoditas unggulan mereka, dan sudah sejak lama juga menjadi pengganti makanan pokok setempat. Seperti di Pulau Timor terdapat spesies sorgum …